Après avoir accueilli les vacanciers comme elle a coutume de le faire en juillet, la Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d’Ajol a organisé un chapitre exceptionnel sur la place du Sô à l’occasion d’un changement important au sein de son organisation : la passation du poste de « Grand dépendeur ».
Cette cérémonie aurait dû se dérouler en février lors de la foire aux andouilles, mais elle fut annulée en raison de la pandémie.
Philippe BIETTE, membre de la confrérie, est donc devenu ce dimanche le troisième Grand Dépendeur d’Andouilles. ‘Sans escabeau’ a mentionné le président, Gérard Vançon.
Il succède à Jacques Racadot qui a officié pendant 24 ans, à la suite de Robert Gallaire, un des fondateurs de la Confrérie en 1965.
Philippe Biette a prêté serment : « Je jure sur cette noble andouille de faire apprécier le Val-d’Ajol et sa verte vallée ».
Une dégustation d’andouilles et charcuteries ajolaise a clôturé la cérémonie.
